Hến: tin tức, hình ảnh, video, bình luận mới nhất

Tìm về ký ức tuổi thơ – xúc chang chang

Về quê nghỉ mát, thư giãn, thăm bà con bạn bè “dưới ấy” là chuyến đi vui vẻ nhiều hứng khởi. Đa số đường làng, xã, ấp, cầu kỳ ở nông thôn bây giờ đã kiên cố, bê tông hóa.

Về Huế ăn cơm: Rau muống quê nhà

Trùng trục xào hành răm ngọt ngào phù sa sông Tích

Lạ miệng với món bánh tráng thịt nướng, ốc, hến hơn 20 năm

Về biển tìm chành chành chang chang

Sẽ thành lập 30 đơn vị quản lý hen và COPD trên cả nước

Mưu sinh đời hến Ngân Hà

Làng cào hến hơn 300 năm ven sông La ở Hà Tĩnh

Thôn Bến Hến, xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh, có nghề cào hến hơn 300 năm. Người dân đánh bắt hến trên sông La từ tháng Giêng cho đến hết tháng 8 âm lịch, nếu gặp mùa nước lũ thì phải tạm dừng.

Nhớ món hến xào miền Trung ngày lạnh

Ở Sài Gòn vẫn hay ăn món này nhưng toàn con hến bự, bằng đầu ngón tay út, hiếm lắm khi vào quán ăn đúng chất Quảng Nam mới ăn được loại hến nhỏ tí xíu mà thịt chắc, ngọt, thơm.

Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè

Canh chua có ngọt dịu từ thịt hến và thơm mùi rau răm. Để nấu canh hến ngon, bạn nên sử dụng loại hến còn nguyên vỏ chưa đãi để giữ được vị ngọt.

Muốn ăn cơm hến sang cồn

Cồn Hến được biết đến như một “đảo ẩm thực” với các món đặc sản liên quan đến hến như cơm hến, bún hến, mì hến, cháo hến...

Hấp dẫn hến xào xứ Nghệ

Xen giữa những món ốc béo ngậy, bạn gọi một đĩa hến xào thanh mát để vị giác kịp "nghỉ ngơi".

Ăn nhiều trái cây giúp ngừa hen

Một chế độ ăn uống giàu chất xơ từ trái cây và rau củ có thể giúp ngừa bệnh hen suyễn dị ứng. Nhóm nghiên cứu của chuyên gia Benjamin Marsland thuộc Đại học Lausanne (Thụy Sĩ) khẳng định điều này sau khi nghiên cứu ở loài chuột.

Xóm hến Vĩnh Trinh

Nhờ thiên nhiên ưu đãi, hơn 100 hộ dân ở 2 ấp Vĩnh Lân và Vĩnh Quy (xã Vĩnh Trinh, H.Vĩnh Thạnh, TP.Cần Thơ) sống được bằng nghề cào hến.

Về cố đô ăn bún hến

Bún hến có bán khắp các nẻo đường trong thành phố Huế. Có khi đó là một gian hàng ngồi tạm, là những đôi quang gánh với nồi, niêu, lọ, chén, tô to nhỏ nặng trĩu các o, các mệ gánh mỗi buổi sớm mai...

Khéo tay làm cơm hến tại nhà

Cơm hến là một món ăn cầu kỳ nhưng ngon miệng; chứa đựng sự tinh tế của ẩm thực Huế. Tại nhà bạn cũng có thể làm món này nếu mua được hến tươi và đam mê ẩm thực.

Mùa hến về

Mùa hến về cũng là mùa để những người nông dân quê tôi có thêm việc làm và thu nhập. Không ít thì nhiều, kiểu gì tới mùa hến cũng ra sông xúc được một bữa về vừa nấu canh vừa xào ăn mới đã.

Cay cay hến xào lá hẹ

Một trong những món hến được “bồ kết” nhất, lại dễ làm là hến xào lá hẹ. Nguyên liệu gồm hến tươi, lá hẹ tươi, ớt tỏi... Hến có thể mua nguyên con, luộc kỹ rồi đãi lớp vỏ hoặc mua hến đã được tách sẵn trong siêu thị.

Ngừa cơn hen do tập thể dục

Cơn hen do tập thể dục xảy ra khi tình trạng sưng phồng co thắt đường hô hấp gây khó thở và tức ngực trong hoặc ngay sau giờ tập thể dục.

Tương tư ẩm thực xứ Huế

Xuýt xoa với đĩa ốc đỏ lựng ớt, cay xè trên dốc Nam Giao, bưng đĩa gọi hàng bánh bèo, nậm, lọc, ướt... vừa đi qua ngõ như một người Huế đích thực, là những phút giây tuyệt vời nhất của tôi ở cố đô.

Hến xào thơm dễ làm

Vào hè là mùa hến ngon nhất mặc dù hến có quanh năm, giữa buổi trưa nắng nóng mà thưởng thức đĩa hến xúc bánh đa thì còn gì bằng.

Vĩnh biệt "trưởng thôn" Văn Hiệp

(TNO) "Trưởng thôn" Văn Hiệp đã trút hơi thở cuối cùng vào lúc 5 giờ 30 sáng nay, hưởng thọ 71 tuổi.

Những món "lê la" ở Hội An

Ẩm thực đường phố là một phần không thể tách rời trong văn hóa phố cổ Hội An. Cùng trải nghiệm những món ngon khó bỏ qua khi đến phố cổ.

Đậu phộng và chứng hen

Phụ nữ ăn đậu phộng trong thời gian mang thai có thể giúp giảm nguy cơ con trẻ mắc bệnh hen suyễn về sau.

Tô don ngày tết

(TNO) Vùng hạ lưu sông Trà (Quảng Ngãi) có một làng chuyên hành nghề cào don. Các nghề khác ngày tết có thể nghỉ ngơi nhưng nghề cào don thì không.